# Recetario. Hortalizas de Temporada y de Proximidad
En cada época del año se cultivan diferentes hortalizas. La naturaleza es muy sabia y se adapta a las horas de luz, temperaturas... Fijaos si es inteligente que en verano nos da hortalizas ricas en agua para hidratarnos bien con tanto calor y en invierno nos da hortalizas de hoja y de puchero para comer calentitos purés o guisos.
Como la riquísima receta que nos facilitan es de Crema de Calabaza y la calabaza es la hortaliza estrella del otoño, os añado una de mis comidas preferidas: Berenjenas rellenas.
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